Gör en omelettsmet på 4 ägg, 4 msk vatten, 2 tsk socker, 1 tsk salt och 2 tsk äppelvinäger. Stek två eller tre tunna omeletter.
Ta nu ett noriark. Lägg bitar av omelett på den ena halvan och rulla ihop runt några strån av purjolök. Gör likadant med flera ark. Låt rullarna stå en stund. Skär sedan i bitar och servera med wasabimajonäs.
Wasabimajonäsen gör du genom att blanda 2 dl majonäs med en tsk wasabi och 1 msk japansk soja.
Rullarna passar på buffébordet eller som en liten förrätt, men också jättebra som utflyktsmat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar