Det här är världens godaste kola. Lakritsstång får du tag i hos någon specialist som http://www.essencefabriken.se/.
Stöt 50 g lakritsstång riktigt fint i mortel. Det tar en stund. I en tjockbottnad kastrull kokar du sedan 1/2 l grädde, 1/2 kg socker, 5 msk sirap, 2 msk flytande glykossirap, 30 g smör och den finpulvriserade lakritsen. Koka en
bra stund (30 min) under omrörning. Prova om kolan är klar med "kultestet" (i ett glas iskallt vatten droppar man lite kola och kollar sedan om det går att forma till en kula). Häll den färdiga kolasmeten på plåt med
smörpapper. Skär i bitar, slå in i smörpapper.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar