Lägg 125 gram smör eller margarin i en buke tillsammans med 1/2 dl honung. Låt det bli rumstempererat. Blanda ihop 5 dl skrädmjöl/havremjöl, 1 dl potatismjöl, 2 tsk bakpulver, 1,5 msk psylliumhusk, 2 msk pofiber. Knåda in mjölet i smöret. Häll i 4 dl yoghurt, fil, mjölk eller någon vegansk motsvarighet och knåda. Lägg i muffinsformar och baka på 200 grader i ca 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar