Sätt ugnen på 250 grader.
Rosta pumpakärnor, ca 1 dl till fyra personer, i en het stekpanna. Håll koll så att det inte bränns. Salta.
Använd färdigkokta vakuumförpackade rödbetor eller koka själv. Det blir lagom med cirka fem normalstora rödbetor. Skär i stora klyftor och lägg i ugnsform. Smula över ca 200g getost (chevre). Smula över rosmarin. Sätt in i ugnen ca 10 min. Strö över pumpakärnorna vid serveringen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar