Banankaka med choklad

Sätt ugnen på 175 grader. Smält 75 g smör och blanda med 2 dl socker och 1/2 dl mjölk eller vatten. Dela äggen i gulor och vitor. Rör ned gulorna i smörblandningen. Mosa två bananer och blanda i. Grovhacka 150 g mörk choklad och blanda med 2 dl rismjöl och 2 tsk bakpulver. Rör försiktigt ned i smörblandningen. Vispa vitorna till hårt skum, gärna med ett kryddmått ättika så att de blir extra styva. Blanda varsamt ned i smeten. Häll upp på smord form och grädda ca 35 min.