Blomkål och purjo i currysås

Sätt ugnen på 200 grader. Koka ris. Ansa och dela blomkålen i ganska små buketter. Lägg tätt i en gratängform. Rör ihop 1 pkt creme fraich med två dm strimlad purjo, 2 tsk curry, en msk buljong och en pressad klyfta vitlök. Smaka av med salt. Häll röran över blomkålen. Strö lite ströbröd av majs över. Gratinera i ca 20 min. Det ska bli gyllenbrunt men inte bränt. Servera med ris och en grönsallad.