Tina tre dl fryst majs. Blanda i en hackad lök, en dl hackade kalamataoliver, en knippe hackad persilja, 1,5 dl vatten, 2 dl lätt-cremefraich eller turkisk yoghurt, 4 dl majsmjöl, 1 tsk bakpulver, tsk stött spiskummin, 1 tsk salt, peppar och en skvätt olja. Stek biffarna i olja.
Gör en salsa genom att hacka en röd paprika, en halv gul lök och två stora tomater. Tillsätt det finrivna skalet av en lime samt saften. Tillsätt en tsk salt, två msk tomatpure, en tsk sambal oelek och en dl hackad koriander.
Servera med grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar