Quorngratäng med tomat och kokoscurry

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg tio tinade quornfiléer i en smord gratängform. Det går också bra med hela okryddade bitar av oumph (eller lättkokta blomkålsbuketter). Strimla över en halv purjolök eller en hackad röd paprika. Blanda i en skål en liten ask passerade tomater (ca 300g) med lika mycket kokosmjölk, en klyfta pressad vitlök och två msk curry. Smaka av med salt. Häll såsen över och sätt in i ugnen i ungefär 20 minuter. Koka under tiden ris.