Sallad med majs, ädelost, röd paprika och pumpakärnor

Tina några deciliter fryst majs. Lägg på ett stort vackert fat en påse machesallad eller andra gröna blad. Hacka en röd paprika, en liten rödlök, en halv gurka, och en knippa persilja och strö över, Strimla också några sockerärtor och skiva en knippe rädisor. Strö över majsen. Smula 150 gram ädelost över salladen. Strössla med pumpakärnor. Servera med vinaigrette. Recept finns i ett tidigare blogginlägg.