Det här är familjens favoritmackor på skidåkarpicknicken eller på skogsutflykten.
Hårdkoka sex ägg. Låt kallna. Blanda i en bunke 1 msk senap, 1 dl majonäs, 1/2 dl hackade svarta oliver, 1 tsk paprikapulver, lite riven muskot, 1 dl riven stark ost. Hacka äggen och blanda i. Smaka av med salt och peppar. Vill man ha lite lösare konsistens kan man ha i ett par skedar creme fraich.
Antingen kan man lägga fyllningen mellan skivor av surdegsbröd eller rulla in den i tunnbröd. Ett salladsblad och en skiva röd paprika blir gott i.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar