Koka 3 dl quinoa i valfri färg enligt förpackning, men tillsätt en msk buljongpulver och två lagerblad.
Finhacka,
gärna i matberedaren, två gula lökar och en liten bit selleri. Stek hacket i 2 msk smör (eller olja) tills det
är mjukt. Bland i en burk champinjoncreme i hacket. Rör ned
quinoan. Låt det hela svalna något.
Tillsätt sedan 1 dl mandelmjöl, 1,5 dl rismjöl och nymalen svartpeppar. Smaka
av med salt. Rulla till små "köttbullar" och stek i smör. Servera gärna med potatismos, rårörda lingon och pressgurka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar