Marias frestelse

Sätt ugnen på 200 grader. Strimla ett kilo skalad potatis av en mjölig sort och hacka en stor gul lök. Strimla en dl soltorkade tomater. Varva potatisen, löken och tomaterna med 2 msk kapris och 2 dl riven pecorinoost i en form. Det ska vara potatisstrimlor överst. Blanda samman 2 dl grädde med 1 dl mjölk (eller mjölkfria alternativ av havre- eller soja). Peppra och och salta gräddmjölken men bara en liten aning av saltet eftersom osten och kaprisen är salt. Tillsätt  4 stötta nejlikor och 1 kryddmått mald kryddpeppar. Häll sedan gräddmjölken över potatisen. Strö över glutenfritt ströbröd och hyvla tunna flagor av smör och lägg över gratängen (ett annat smart sätt är att köpa spraybar rapsolja eller eller en speciell sprayflaska som man själv kan fylla med olja). Grädda i cirka en timme.