Rödkålssallad

Strimla ett litet huvud rödkål (det ska bli ungefär en liter). Strimla en rödlök. Riv två msk pepparrot, Riv ett äpple. Lägg allt i en skål och pressa i saften av en citron. Tillsätt 1 dl majonäs och 1 dl creme fraich. Salta och peppra.