Den här dippen eller såsen är god till crostini eller grönsaker i stavar, men den passar också bra till grillat.
En burk soltorkade tomater i olja körs i mixern med två vitlöksklyftor, och en tsk sambal oelek. Tillsätt sedan 2 tsk balsamvinäger, en dl parmesanost, salt efter smak och en dl mandelmjöl. Fortsätt sedan köra mixern medan du häller i 1 1/2 dl rapsolja i en fin stråle. Om röran blir för tjock får du tillsätta några msk vatten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar